Category Archives: Espacio Gourmet
Los vinos Q
Recién me puse a pensar si de pronto transformo, o agregar mejor dicho a este Delyrarte mi Delyrarte, que nación por delirio y arte en algo más, agregarle esta cuota gourmet que hace tiempo camina en mi cabeza y aun no me atrevo hacer.
Pensé en hacer otro blog, pero no, todo en uno yo soy una una persona, delyrarte es uno
Pero hoy fue a una nueva degustación de Familia Zucardi copada en Taninos una vinoteca gourmet en Palermo piola, de gente como uno tranqui.
Mis notas.
Serie Q ALTA GAMA a cargo la degustación a cargo de la sommelier de Familia Zucardi
Todo comenzó con un Chardonnay 2010 Guarda 8 años
Color: amarillo verdoso
Nariz: Suave, perfumada
Boca: Me costó un poco ya que a mi gusto bastantes toninos, algo de frutas verdes, acides buna para mi demasiada, pero recién el estomago estaba algo vacio y mi fuerte no son los blancos.
2 Malbec Q 2010 Guarda de 10 años
Color: Rojo Rubí Brillante
Nariz: Frutos rojos maduros, muy fresco pero intenso.
Boca: Se repiten las frutas muy maduras, fresco, amable, con una acides muy equilibrada, me gusto mucho, final largo. Acides muy equilibrada
3 Cabernet Sauvignon Q 2008 Guarda 10 Años
Color: Rojo con tintes violáceos
Nariz: Muy intensa, la más intensa de todos, frutos rojos, todos los que imaginas y maduros
Boca, intenso, especies, se repiten los frutos rojos, final largo y algo áspero, Acides casi equilibrada, me falto ese final redondo del cabernet, de los frutos Rojos.
4 TempranilloQ 2007 Guarda 10 años, abierto unos 20 minutos antes
Color: Rojo
Nariz: muy agradable, algo de madera con cosas rojas.
Boca: Vainilla, pegajoso, fresco, con ese toque dulce que tiene el tempranillo, rico. Muy buena acides, final largo y agradable.
ESPUMANTES
Chardonnay Roble Alma 4
Nariz: Flores jazmín, la final como olor a pasto recién cortado, muy agradable.
Color: amarillo suave.
Boca: muy agradable, cremoso,
Alma 4 Bordana Si un espumante Tinto.
Nunca había tomado uno así, me encanto. A mi mucho no me gustan los espumantes, y este me dejo sin palabras.
Nariz: Frutas como frutillas, cerezas
Color: Rojo con tintes violetas marcados.
Boca, algo dulce, esas frutas negras y algo de rojas.
Muy bueno.
Notas de cata de una Aprendiz.
Bye Bye American Pie en el Malba
En el el Malba, desde hasta el 4 de junio de 2012, en la Sala 5 (2º piso), dirección Avenida Figueroa Alcorta 3415
Bye Bye American Pie, una selección de más de 110 obras de siete destacados artistas estadounidenses: Jean-Michel Basquiat, Larry Clark, Nan Goldin, Jenny Holzer, Barbara Kruger, Cady Noland y Paul McCarthy, que por primera vez se exhiben en forma conjunta en Buenos Aires.
Yo se los recomiendo, de hecho la vi 1 vez y antes que termine volvere.
Dia Mundial del Malbec
Si así sin más palabras hoy es el Dia Mundial del Malbec, creo que más que yo recomendar un rico Malbec, dejemos a gente que sabe de verdad recomendar ricos vinos como, Win mdq, El vino del MES, Rumbo Vinos que además siempre acompaña con una bella gráfica, Adrian, Vinos de buenos Aires, Maya Sommelier, Logia Petit Verdot, las locuras de Mariano Bragas, y tantos otros.
A Disfrutar todos de un buen Malbec Argentino
Boliche en la Cañitas
Es un restauran de comida peruana esta en el barrio de bajo belgrano, más precisamente en las cañitas un sector muy lindo donde además de ser un barrio de casas y edificios hay boliches para almorzar o cenar, tomar algo y tal vez danzar un poco.
Este lugar me encanto su fachada, muy ingeniosa, toda realizada con persianas antiguas.
Bonnd Street
Ayer luego de un almuerzo interesante como siempre con mis Amigos Jesus y Leo donde solemos tomarnos un respiro del trabajo y nos metemos nuestras charlas de cosas del ser, muy variadas, hay veces algo filosóficas, otras muy divertidas y otras el escuchar nos y divertir nos. Que paso no se pero disparo en mi algo hermoso, volver a reconectarme con el atreverse a romper limites, a ir mas allá del arte en mi caso..
Pase por la vieja y hermosa galería Bond Street en pleno barrio norte Santa Fe y R Pena, un lugar que pasan los anos y sigue hermoso, el lugar por excelencia de los mejores tatoo de Bs As, donde las paredes inspiran rock, si vos buscar una remera de tu banda favorita esta acá, si buscas un libro sobre comix, en el subsuelo hay una lberia genial, si necesitas oler Rck and Roll es el lugar.
Les dejo unas fotos para que si están por las city date una vuelta, un lugar de PURO DISEÑO
Aldos
Excelente ejemplo por varios temas, de diseño y gastronomía
Este lugar me cierra por varios lados, Aldo´s, es la vinoteca de un sommelier muy conocido en Argentina y alrededores del mundo llamado Aldo Graziani, poner una biografía ya no tiene sentido, es Aldo, el que junto con Maco Lucioni, conducen los sábados y domingos Marcha y Sale, Magazine Semanal de Gastronomía Vinos y Música, más vinos que otra cosa, los escucho des otra radio, esas que antes era de Gloria. Programa que el 2012 hay que buscar en el dial, siguen subiendo los chicos.
Ahora el otro aspecto, very important, es el diseño, la marca el lugar, los invito que por medio de solo esta grafica y algunas palabras mías, mañana, pasado o cuando estén en Bs As se den una vuelta por Moreno al 300, casco histórico de de la capital.
Hace mucho no me encontraba con una idea global de gastronomía con diseño logrado, bien intencionado, marca y todo lo demás salón, mozos, mesas, servilletas , estética en general, a mi me remite un poco a los 70, marca, fina delicada, una san serif muy limpia, tal vez una Metroflex, una Verdana, o una gran Arial, todas fuentes muy claras, tipos de buena lectura que van bien para un cartel que solo debe decir aquí estoy adelante. Los colores justos, que estamos acostumbrados a ver, a quien no le gusto de chico el rojo y el azul, vamos, hasta el lápiz de dos colores remite, los mozos y mozas llevan estos colores en sus corbatas. El salón remite a esta marca y, podría decir lujo pero digo calido, podría decir frío por los espejos, pero no, es un excelente truco usado para que siempre veas una botella de vino cerca, la luz rebote pero no encandila, esta bien el juego de luces, los espejos hacen que el lugar sea sin fin, si bien es grande, parece gigante. Evidente quien realizo la marca tuve que ver en la estética del salón.
Mucho más no hay para decir, solo que ahora ustedes lo visiten, se den una oportunidad a sentir un nuevo concepto en Buenos Aires, de vinos y gastronomía, dos datos más, el vino de la góndola sale igual descorchado en la mesa (siempre sale más caro en cualquier lugar, buenos precios en vinos y unas 500 etiquetas ), los miércoles hay un ciclo de de catas guiadas a ciegas muy buena, ellos sabes hacer buena prensa y nosotros nos tomamos un vino y aprendemos.
La Panadería de Pablo
Uno de los lugares nuevos de Buenos Aires, La Panadería de Pablo, muy agradable, un ambiente grande moderno pero con toques de los cafés de New York, muy agradable, música tranquila, baja se puede hablar y pensar también.
El café es bueno, las cosas ricas también, es del chef Pablo Massey, pero esto me lo acabo de enterar recién que veo la pagina, siempre me pareció piola.
Darse una vuelta y almorzar o tomar un café por la tarde esta bueno, yo opto por un café pro la tarde, a modo de relax, o charla con alguien.
Malbec top Desing
Esto es así, para el Día mundial del Malbec entre todas las orgenizaones y eventos que hubo, una persona o grupo de personas organizao en el medio de todo esto una cata de etiquetas de botellas de vino, todas ellas de Malbec,
El comentario fue que recibieron al rededor de 100 etiquetas de botellas de vino, entre todas ellas, su organziador Winsur publico las ganadoras del concurso distribuidas entre 4 categorias, todas muy buenas
Pero lo más excelente de esto es la idea de hacer este genial concurso.
Categoría Etiquetas Artísticas
Bodega SéptimaSéptimo Día Malbecpor Zemma & Ruiz Moreno
Trapiche Manos por Playing famous masterpiece of goldsmith Juan Carlos Pallarols
Bodega y Viñedos O Fournier Urban Uco por Rabinovici y Asociado
Para ver toda la serie en Winsur
Día el mundial del Malbec
Malbec World Day palabras mayores, asi es el 17 de Abril, por primera vez en distintas ciudades del mundo se festejara el Malbec, esta cepa que es emblema Argentino en todo el mundo.
No importa la bodega, gama de precios.. Ahora si importa disfrutarlo con amigos.
Edición limitada de Gancia
Gancia se de a poco se va uniendo a las nuevas ideas y formas de comunicación, siempre fue un avanzado en sus publicidades vida tv, ahora lanza al mercado 4 botellas ediciones limitadas, con un diseño de etiquetas recordando su trayectoria, dichas etiquetas están ilustrando las décadas del ’10, ’30, ’50 y ’70,
Gancia una clásica bebida para el vermú de siempre , que marca su liderazgo publicitario en todos los terrenos.
Blogs gastronomicos
El primero es de un conocido llamado Ernesto, siempre hace buenas recomendaciones de vinos y quesos, suele envararme un listado con muy buenas cosas ricas y a buen precio, ahora a dado a conocer su blog llamado Catamayor, el vino en letras y lo festejo, me va a escuchar hablando de este blog más de una vez ya que me a pareado muy bueno, no esperaba menos ya que sus recomendaciones siempre son excelentes… pasen y vena sin falta.
El segundo blog Gastronomia&Cia es puramente gastronomito, pero genial, hay de todo sobre este tema, desde resistas, restaurantes, ideas, comentarios y muy buenos, ralente es un lugar con mucho valor agregado. Sobre blogs de comida hay poco, el encontrar uno tan bueno me agrada.
Espero que disfruten los dos blogs, juntos hacen una excelente marinada
Blogs de vinos
Unos buenos blos de vinos y bebidas para pasar la semana y preparar algo del fin de semana con frio..
Un blog con alma de buen vino Vinos en Buenos Aires.
TaninosTaninos, excelente muy actualizado
De Argentine Wines. com una estetica impresionante al igual que su información
El arte del vino es un blog muy actualizado, donde a mi entende sale el alma de su escritora, es un autientico blog.
El blog de Deby otro blog con mucha información muy cotideano, muy bien escrito
El malbec es blog que ya no publica, pero su data es muy buena y tiene una lista de blogs interesante.